Heimische Superfoods: Lauwarmer Spinatsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen, karamellisierten Schalotten, Ziegenkäse und Erdbeeren

Heimisches Superfood: Lauwarmer Spinatsalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen, Ziegenkäse und Erdbeeren

Superfood ist in aller Munde. Oftmals kommen jene Produkte, die uns bei dem Begriff als ersten durch den Kopf schießen, von sehr weit her. Dabei sind lange Transportwege einerseits schädlich für die Umwelt und auf der anderen Seite gar nicht notwendig, wenn man richtig gesunde Lebensmittel konsumieren möchte. Wie viel heimische Wunderwuzis wirklich können, zeigt Andrea …