Dieser Beitrag enthält Werbung. [intro_paragraph]Spät aber doch hat uns der Winter erreicht. Und auch, wenn es in Teilen Europas überraschend warm ist, so sind sie doch wieder da, die kalten Stunden, in denen es uns entweder nach draußen zieht oder wir es uns drinnen gemütlich machen. Ideen für die Zeit im Freien gibt es reichlich, aber …
Kochen und backen mit Kindern kann richtig cool sein. Aber es muss schnell gehen. Bloß keine langen Wartezeiten, sonst ist sie weg, die Laune am Panschen vorm Herd. Deshalb sind so simple und gute Gerichte wie Flammkuchen in allen möglichen Varianten etwas richtig Feines. Ganz nach Lust und Laune belegt und noch schneller zubereitet, schmecken sie immer.
Wir sind im Teigfieber! Zugegeben, nicht unbedingt das kalorienärmste Essen, aber super lecker. Ich persönlich mag vor allem Blätterteig sehr gern und seitdem wir vor ein paar Wochen süße und salzige “Windräder” gebacken haben, ist auch die Kleine begeistert. Gestern hatten wir noch Blätterteig und Gemüsereste im Kühlschrank, also bot sich ein leckeres “Restlessen” an. Hat super funktioniert, deshalb hier für euch das Rezept!
Seit “American Pie” habe ich ein ambivalentes Verhältnis zu Apfelkuchen, das kann ich nicht leugnen. Ich bin auch keine großartige Bäckerin. Ich koche gerne und liebe Kuchen und Kekse, aber selbst Teig kneten und verarbeiten? Hm, nicht so mein Ding. Dann aber bekam ich Sonja Winklers wunderschönes Erstlingswerk “Salz küsst Karamell” in meine Hände. Sonja bloggt …
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